A Dieta Low Carb é uma verdadeira aliada para quem deseja perder peso com saúde. Como o nome já diz, nela a pessoa diminui consideravelmente o consumo de carboidratos, principalmente os carboidratos simples, e aumenta o consumo de outros alimentos mais saudáveis. Que tal saber um pouco mais sobre este estilo de vida?
O que é a Dieta Low Carb?
Na verdade, a Dieta Low Carb não é bem uma dieta, mas sim um estilo de vida, uma reeducação alimentar. Pode ser feita em qualquer fase da vida e, diferentemente das dietas comuns, que geralmente são nocivas, a Dieta Low Carb não conta com grandes restrições e nem tem prazo para terminar. É muito eficaz para emagrecer.
Em suma, a Dieta Low Carb consiste em diminuir na rotina alimentar o consumo de carboidratos. Vale ressaltar que diminuir não significa eliminar, já que os carboidratos oferecem energia para o organismo.
Nesta dieta, como pão, macarrão e tapioca, e se aumenta o consumo de proteínas, como ovos, carne, peixe e frango, e gorduras de boa qualidade provenientes do azeite, nozes e abacate, por exemplo. Logo, é uma reeducação alimentar maravilhosa, saudável e que dá resultados na primeira semana.
Além disso, a ingestão regular de frutas, vegetais e castanhas, que são ricos em antioxidantes, vitaminas e minerais, ajudam a diminuir os níveis de colesterol, triglicerídeos e açúcar no sangue, prevenindo doenças como infarto, diabetes e obesidade.
Quando você decide fazer a Dieta Low Carb juntamente com uma rotina de exercícios, são incríveis os resultados. Conheço pessoas que perderam 50 quilos fazendo Low Carb em 6 meses e sem a adição dos exercícios.
Quais alimentos são permitidos?
O bom senso é a base da Dieta Low Carb. Não há nada proibido ou exigido, mas basicamente os alimentos muito ricos em carboidratos são evitados. Estas são algumas sugestões de alimentos permitidos:
- Vegetais em pequenas quantidades, como alface, rúcula, tomate, chuchu, couve-flor.
- Proteínas magras, especialmente o frango ou peru, sem pele.
- Peixes, preferencialmente os mais gordos, como salmão, atum, truta, sardinha;
- Leites e derivados, como queijos e iogurtes.
- Frutas frescas e inteiras, com casca e em pequenas quantidades, como maçã, limão, kiwi, caju, ameixa, goiaba, mamão.
- Gorduras boas, como azeite de oliva, óleo de coco e manteiga.
- Castanhas, como nozes, amêndoas, castanha do Pará e amendoim.
- Sementes em geral – chia, linhaça, girassol, semente de abóbora e gergelim;
- Bebidas, como café e chás sem açúcar. O consumo de água é muito indicado – de 2 a 3 litros diariamente.
Quais alimentos não são permitidos?
A Dieta Low Carb não é tão restritiva e é fácil de adaptação. Em geral, evita-se alimentos processados, além dos citados abaixo:
- Açúcar: açúcar refinado, refrigerantes, sucos de fruta industrializados, adoçantes, doces.
- Cereais: arroz branco, macarrão branco, farofa, cuscuz.
- Frutas secas: passas, damasco, ameixa.
- Farinhas: tapioca, farinha de trigo branca, todos os alimentos preparados com esta farinha – pão branco, panquecas, bolos e biscoitos.
Vantagens e como começar
A Dieta Low Carb oferece grandes vantagens:
- Controlar a fome, pois o aumento no consumo de proteínas, fibras e gorduras promove a saciedade por mais tempo.
- Ajuda na regularidade do sono.
- Auxilia no controle da diabetes, pois regula o nível de açúcar no sangue.
- Melhorar o funcionamento do intestino, por ser uma dieta rica em fibras;
- É uma grande aliada na perda de peso.
- Combater a retenção de líquidos.
- Diminuir os níveis de colesterol e triglicerídeos no sangue, assim como aumenta o colesterol bom HDL, reduzindo o risco de doenças cardiovasculares.
- É possível manter o peso com mais adequação.
Você pode começar a Dieta Low Carb quando quiser. É sempre interessante consultar um médico e ou nutricionista, ainda mais se possui alguma restrição. É importante organizar os seus horários, principalmente das suas refeições, ter os alimentos necessários sempre disponível e eliminar da rotina aqueles que não entram no cardápio.
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